Кремовый шотландец: фото, таблица, описания 😻 🎨

Содержание

ОКРАС КОЛОР-ПОЙНТ — Питомник L’Mur

 

 

Загадочный окрас колор-пойнт — color point

А мы такие разные )))

В переводе с английского  colour point — «цветная точка», от сюда и название окраса.

Также этот окрас сцеплен с голубым цветом глаз.

Изначально этот окрас был свойственен только сиамским кошкам, но постепенно распространился на многие другие породы, в том числе и шотландские кошки появились такого окраса.Котята окраса колор-поинт могут родиться только, если:

— оба родителя колор-пойнт

— один родитель колор-пойнт, а второй несет ген колор-пойнт

— оба родителя имеют ген колор-пойнт

 

лиловый тебби-пойнт

Котята окраса колор-пойнт рождаются полностью беленькие

Котенку 1 день

Лишь через время на «пойнтах»: ушках, лапках, хвостике и мордочке проявится цвет.

 

А вот котенку уже 15 дней. У него начали окрашиваться пойнты.

       Оттенок корпуса имеет тесную взаимозависимость с окрасом пойнтов – чем они светлее, тем светлее и корпус. Самым темными по корпусу всегда будут сил-пойнты (с черными отметинами), а с лиловыми  отметинами будут рядом с ним смотреться гораздо светлее, как по цвету пойнтов, так и корпуса.

 

А теперь давайте посмотрим, что же получается когда котята подрастают и

как они выглядят, ведь вариантов  окраса колор-пойнт очень много. 

 

Современная гамма окрасов колор-пойнт включает более 50 различных вариантов при восьми основных цветах:

 

 

Сплошные окрасы колор-пойнт

 

Для увеличения ЖМИ на ФОТО

1) сил-пойнт (n33)

Чёрный

Цвет корпуса – светло бежевый, отметины — темно-коричневые (почти черные,) зеркальце носа и подушечки лап- темно-коричневое (почти черные).


2) блю-пойнт (a 33)

Голубой

Цвет корпуса – имеет бледный серо-голубой оттенок приближенный к холодному белому, отметины – серо-голубые, зеркальце носа и подушечки лап  – серо-голубые.


3) шоколадный-пойнт (b33)

Шоколадный

Цвет корпуса – имеет светлый кремовый оттенок (айвори) приближенный к теплому белому, отметины – шоколадного оттенка, зеркальце носа и подушечки лап – коричневые (от цвета молочного шоколада до более темного).


4) лилак-пойнт (c33)

Лиловый

Цвет корпуса — приближен к теплому белому цвету, отметины – теплого серого с легким розовым оттенком, зеркальце носа и подушечки лап – лавандово-розовые.

5) ред-пойнт (d33)

Красный

Цвет корпуса – приближен к почти белому цвету с легким бледно-абрикосовым налетом, отметины – теплый цвет от красного до оранжевого, зеркальце носа и подушечки лап – темно-розовое

6) крем-пойнт (e33)

Кремовый

Цвет корпуса – кремово-белый, отметины – пастельные кремовые, зеркальце носа  и подушечки лап – розовые

7) циннамон-пойнт (о33)

Цинамон

Цвет корпуса – светлый оттенок слоновой кости, отметины цвета золотой корицы, зеркальце носа  и подушечки лап– циннамон

8) фавн-пойнт (р33)

Фавн

Цвет корпуса – светлый кремово-белый, отметины – бежево-песочного цвета, зеркальце носа и подушечки лап – розовато-бежевые.

 

Черепаховые колор-пойнты

 сил торти-пойнт (f33)
Черный черепаховый
Цвет корпуса – светло бежевый , отметины – темно-коричневые, почти черные и красные, зеркальце носа и подушечки лап – в черных частях — темно-коричневые(почти черные) в красных частях – красные.

 

блю торти-пойнт (g33)

Голубой черепаховый (голубо-кремовый пойнт)


Цвет корпуса – имеет бледный серо-голубой оттенок приближенный к холодному белому,
Отметины – серо-голубые и пастельные кремовые, зеркальце носа и подушечки лап – в голубой части – серо-голубые, в кремовой области – розовые.

 

шоколад торти-пойнт (h43)
Шоколадный черепаховый
Цвет корпуса – имеет светлый кремовый оттенок (айвори) приближенный к теплому белому, отметины – молочно-шоколадные и светло-красные, зеркальце носа и подушечки лап – в коричневой части – молочно-шоколадные; в красной части – розовые.

 

лайлак торти-пойнт (j33)
Лиловый черепаховый (лилово-кремовый пойнт)
Цвет корпуса — приближен к теплому белому цвету, отметины – теплого серого оттенка  и светло-кремовые, зеркальце носа и подушечки лап – в лиловой части – лавандово-розовые, в кремовой части – розовоые

 

циннамон торти-пойнт (q33)
Циннамон черепаховый
Цвет корпуса — светлый оттенок слоновой кости, отметины – от светло-коричневого до циннамона и кремовые, зеркальце носа и подушечки лап – в коричневой области – циннамон; в кремовой области – светло-розовые

 

фавн торти-пойнт (r33)
Фавн черепаховый
Цвет корпуса – светлый кремово-белый, отметины – бежевые и светло-кремовые, зеркальце носа и подушечки лап – в бежевой части – светло розовые; в кремовой части – розовые

 

 

Тебби-пойнт (линкс-пойнт)

Добавим к сплошным окрасам (основным окрасам) рисунок и получается тебби-пойнт.

Отличие тебби-пойнтов от сплошных окрасов в том, что отметины не сплошные, а имеют выраженный рисунок. На лбу – рисунок в виде буквы «М». Глаза обведены. Область усов – пятнистая. Зеркальце носа имеет окантовку цвета основного окраса.

       Так выглядит  тебби-пойнт в 15 дней. Полосочки на хвостике  уже четко видны, прокрасилось зеркальце носика (у тебби с возрастом  зеркальце носа станет розовым с окантовочкой в цвет пойнтов), начали окрашиваться лапки и кончики ушей.

 

 

 

сил тебби-пойнт — n 21 33

 


блю тебби-пойнт — а 21 33


 

шоколадный тебби-пойнт — b 21 33

 


 

лиловый тебби-пойнт — с 21 33 

 


 

сил-торти-тебби-пойнт — f 21 33 

Черная черепаховая рисованная пойнтовая


 

Тикированный колор-пойнт

В отличии от тебби-пойнтов у тикированных колор-пойнтов хвостик в детстве не имеет полосочек, но зеркальце носика с возрастом так же как и у тебби-пойнтов станет розовым с окантовкой в цвет пойнтов. Подушечки лап еще прокрасятся и станут более яркими соответственно окрасу. 

черный тикированный пойнт в 15 дней

 

черный тикированный пойнт — n 25 33


голубой тикированый пойнт — a 25 33


  

 

Шоколадный серебристый тикированный пойнт

bs 25 33


красный тикированный пойнт — d 25 33

 


 

Колор-пойнт с белым

 

сил-пойнт c белым —  n 33 03


 

сил тебби-пойнт с белым — n 21 33 03


 

блю тебби-пойнт с белым a 21 33 03


cил торти тебби-пойнт с белым 

 f 21 33 03

Черная черепаховая рисованная пойнтовая

с белым


 

Колор-пойнт с серебром

 Черный серебристый тебби-пойнт

ns 21 33


 

Черный серебристый затушеванный пойнт — ns 11 33

 


 Шоколадный серебристый тикированный пойнт  bs 25 33


 

Примеры подушечек лап в разных окрасах

Черные Черные
Шоколадные (более светлого оттенка) Шоколадные (более темного оттенка)
для увеличения ЖМИ на ФОТО

http://koshsps. ru/cgfullrus.php

 

ОБОЗНАЧЕНИЕ ШОТЛАНДСКОЙ ПОРОДЫ

 

  1. SFS — Скоттиш-фолд (шотландская вислоухая)
  2. SFS 71 — Скоттиш-страйт (шотландская прямоухая)
  3. SFL — Хайленд-фолд  (шотландская вислоухая длинношерстная)
  4. SFL 71 — Хайленд-страйт (шотландская прямоухая длинношерстная)

 ОКРАСЫ

 

a blue голубой
b chocolate
(brown, chestnut)
шоколадный
(коричневый, каштановый, гавана, шампанский)
c lilac (lavender) лиловый (лавандовый, платиновый)
d red, flame красный
e cream кремовый
f tortoiseshell черепаховый
g blue-cream, blue-tortie голубокремовый, голубочерепаховый
h chocolate-tortie шоколадный черепаховый
j lilac-tortie лиловый черепаховый
n black, ebony, seal,
sable, ruddy
черный, сил, соболиный, дикий
o sorrel, cinnamon, honey соррель, красно-коричневый, коричневый, медовый
p beige fawn желто-коричневый, «бежевый олененок»
q sorrel tortie красно-коричневый черепаховый
r beige fawn tortie желто-коричневый черепаховый
s silver, smoke серебристый, дымчатый
w white белый
y golden золотистый
x unregistered не зарегистрированный, непризнанный окрас

 

• начинающиеся с 0
01 van ван
02 harlequin арлекин
03 bicolour двухцветный, биколор
04 mitted/white point с белыми отметинами для колор-пойнтов
05 snowshoe сноу-шу
09 little white spots белая пятнистость 1-2 см брак для LH
 
• начинающиеся с 1
11 shaded затушеванные
(1/4 вepxнeй чacти вoлoca зaтeмнeнa)
12 tipped, shel завуалированные
(1/8 вepxнeй чacти вoлoca зaтeмнeнa)
• начинающиеся с 2
21 tabby, agouti полосатость, агути-фактор
22 blotched, marble мраморный окрас
23 mackerel, tiger тигровый окрас
24 spotted пятнистый окрас
25 ticked тикированный, или абиссинский окрас
• начинающиеся с 3
31 burmese colour бурмесский окрас
32 tonkinese colour тонкинский окрас
33 himalayan (siam) colour гималайский или сиамский окрас
34 singapura colour сингапурский окрас
35 abyssinian colour абиссинский окрас, тикинг

 

 

ПРИМЕРЫ:

 

SFS71 ns11 — Скоттиш-страйт  Черный серебристый затушёванный

 

SFS a2133 — Скоттиш-фолд Голубой тебби-пойнт

 

SFL ny25 —  Хайленд-фолд Черный золотой тикированный

 

В данной статье использованы  фотоматериалы с сайтов:
Питомника Bel L’Mur

Питомника Teffolt

Питомника Vanaheim 

Котята и кошки скоттиш-страйт и скоттиш-фолд в городе Екатеринбурге

Котята и кошки скоттиш-страйт и скоттиш-фолд в городе Екатеринбурге

Отобразить:Списком ТаблицейБлоками


20 января 2021 в 02:01

Шотландская вислоухая красавица

Предлагаются шотландские котята от титулованных родителей! Есть мальчик и 2 девочки. Цена в зависимости от котёнка 8-20 т.р. На данном фото девочка фолд, окрас ns 21 33…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

20 января 2021 в 02:01

Шотландский страйтик.

Предлагаются шотландские котята! Есть мальчик и 2 девочки. Цена 8-15 т.р.На данном фото мальчик страйт, окрас ns 24 03. Др 27.10.2020.Детки от титулованных родителей, горшок…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

20 января 2021 в 02:01

Шотландские детки

Предлагаются шотландские котята! Цена 8-15 т. р. в зависимости от котёнкаНа данном фото девочка фолд, окрас ns 25 03. Др 27.10.2020.Детки залюблены и заласканы, приучены…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

Цена не указана

28 декабря 2020 в 09:27

Котята шотландцы

Мальчик шотландской породы ,скотиш страйт ( ушки прямые ) ,окрас голубой мрамор ,с мягкой набивной плюшевой шубкой ,дата рождения 31.10.19.Малышь рождён от породистых…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд


27 декабря 2020 в 09:54

Шотландские вислоухие котята.

Продам породистых шотландских котят. Вислоухие мальчики и прямоухоя девочка. Возможна доставка до Екатеринбурга.

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

20 декабря 2020 в 09:31

Шотландские малыши с документами

Питомник ostrov cat (город Нижний Тагил) предлагает для людей ценителей роскоши, чудесных котят, в прекрасном породном типе, возможна выставочная карьера.Родители…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

Цена не указана

17 декабря 2020 в 09:01

Кошечка в драгоценной шубке

Продам шотландскую чистокровную кошечку ,возраст 4 месяца. окрас черная золотая тикированная,хорошо прокрашено золото,шикарная плюшевая шубка,зеленые глаза…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

06 ноября 2020 в 09:16

Золотинки

Открыт резерв на чистокровных шотландских котят в драгоценном окрасе от родословных родителей.Дата рождения котят 14 июня.Девочка SCS ny 25-резерв, два мальчика SCL ny…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

02 сентября 2020 в 08:50

Шотландские метисики

Котяткам 1. 5 мес. Шотландские метисы. В лоточек уже ходят . Кушают самостоятельно. Меня можно найти в соц. Сетях:Инстаграм- @elviranikitiКонтакт -…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

31 августа 2020 в 08:34

Шотландский котенок

Продам шотландского котенка,по кличке Тимоша. Котенку полтора месяца, к лотку приучен, кушает.

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд


26 августа 2020 в 09:02

Котята шотландская вислоухая

4 котенка, 2 девочки и 2 мальчика. 18.08 был месяц.К лотку приучены, подкорм молоком и влажным кормом. Папа- Шотландский хайленд_страйт окрас шиншиллаМама- Шотландская…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

15 июля 2020 в 09:43

Шотландские котята, недорого

Котята родились 20.06.2020, мама Хайленд фолд вислоухая,папа прямоухий шотландец прямоухий,остались вислоухий мальчик Черепаховый окрас и дымчатая девочка

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

02 июля 2020 в 09:56

Девочки шотландочки

Котята породы Скоттиш страйт (шотландская прямоухая), д. р.: 01.12.19г. свободны к продаже! Характер шотландских кошек можно назвать невозмутимым, это чрезвычайно…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

22 мая 2020 в 09:33

Шотландские котята по лучшей цене

Предлагаются к продаже шотландские котята, пушистые комочки, фолд и страйт. Родились 13 апреля. Родители чистокровные шотландцы. Окрас мамы — мраморный табби,…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд


22 мая 2020 в 09:00

Шотландские котята, лучшая цена

Предлагаются к продаже шотландские котята, пушистые комочки, фолд и страйт. Родились 13 апреля. Родители чистокровные шотландцы. Окрас мамы — мраморный табби,…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

15 апреля 2020 в 08:41

Котята шотландские.

Котята все проданы!!!!!!!!!!!!!!Будут только через полгода,осенью.От другой кошки,но с этим же папой.Звоните,подписывайтесь,добавляйтесь в ват..ап.Котята у нас от…

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

21 января 2020 в 09:50

Шотландские котята

Шотландская кошечка. Хорошая родословная. Папа чемпион выставок. Родилась 24 ноября. К лотку приучена.

город Екатеринбург — Скоттиш-фолд, скоттиш-страйт, хайленд-фолд

Настоящий сайт содержит информацию,
предназначенную для лиц старше 16 лет!
Все логотипы и торговые марки на сайте являются
собственностью их владельцев.

наверх

Питомник шотландских кошек «Элбон Фолд»

АДРЕС НОВОГО САЙТА : http://elbonfold.ucoz.ru/

СН. ЗОЛУШКА ЭЛБОН ФОЛД SFLd22 + RODONIT`S THOM YORKE SFS71d22

Помёт зарегистрирован по системе WCF.

ПОМЁТ «C»   8.11.2016г.

1. Сharlie Fate Smile, SFS d22 — котик шотландский вислоухий красного мраморного окраса — продан.

2. Сarmen Fate Smile, SFS d22 71 — кошечка шотландская страйт красного мраморного окраса — СВОБОДНА !!! (рекомендуется в разведение)

3. Caramel Fate Smile, SFS e22 — кошечка шотландская вислоухая кремового мраморного окраса — СВОБОДНА !!!

4. Cazanova Fate Smile, SFS e22 — котик шотландский вислоухий кремового мраморного окраса — продан.

5. Crystal Fate Smile, SFS e22 71 — котик шотландский страйт кремового мраморного окраса — продан.

6. Casper Fate Smile, SFS e22 71 — котик шотландский страйт кремового мраморного окраса — продан. 

СН. ROXANA SFSd22 + E.CH. TOMAS SFS71d22.

Помёт «Н» 25.03.2015 г. :

1.Нора Элбон Фолд — шотландская вислоухая (скоттиш фолд) кошечка окраса красный мраморный, SFSd22 — продана в г. Тула.

2.Николь Элбон Фолд — шотландская короткошерстная (скоттиш страйт) кошечка окраса красный мраморный, SCSd22 — продана

3. Нельсон Элбон Фолд -шотландский вислоухий (скоттиш фолд) котик окраса красный мраморный, SFSd22 — продан в г. Москва.

4.Никон Элбон Фолд — шотландский короткошерстный (скоттиш страйт)котик окраса красный мраморный, SCSd22 продан в Московскую область.

5.Нестор Элбон Фолд — шотландский вислоухий (скоттиш фолд) котик окраса красный мраморный, SFSd22 — продан в г. Воронеж.

Николь Элбон Фолд, SCSd22 .

Видео Николь от 29.07.15:

——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

 СН. Золушка Элбон Фолд SFLd22 +CH. VITAS GALIVO SFS71d22. 

Помёт «М» 27.02.2015г. :

1. Максимус Элбон Фолд — шотландский вислоухий котик красный мраморный, SFSd22 — продан в г. Междуреченск .

2. Маркус Элбон Фолд — шотландский короткошерстный котик красный мраморный, SСSd22 — продан в г. Тула.

3. Моника Элбон Фолд — шотландская вислоухая кошечка красная мраморная, SFSd22 — продана в  г. Рязань.

4. Мирабелла Элбон Фолд — шотландская короткошерстная кошечка красная мраморная, SСSd22 — продана в г. Беломорск.

 

Моника Элбон Фолд, вислоухая кошечка — продана в г. Рязань.

Шотландский короткошерстный котик — продан.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

04 ноября 2014г. у Томаса и Роксаны родилось 5 красных мраморных котят.

Лексус Элбон Фолд, SFSd22 — шотландский вислоухий котик красного мраморного окраса. Продан в г. Красноярск.

Люкс Элбон Фолд, SFSd22 — шотландский вислоухий котик красного мраморного окраса. Продан в Германию.

Ларсон Элбон Фолд, SCSd22 — шотландский короткошерстный котик красного мраморного окраса. Продан в г. Рязань.

Летиция Элбон Фолд, SCSd22 — шотландская короткошерстная кошечка красного мраморного окраса. Продана в г. Енисейск.

Лайма Элбон Фолд, SCSd22 — шотландская короткошерстная кошечка красного мраморного окраса. Осталась в питомнике.

 

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Е.СН. Tomas SFS71 d22 + CH. Eseniya SFSe24

Помёт «К» — 14.07.14г.

Каспер Элбон Фолд — кремовый шотландский  короткошерстный котик, SСSe — продан в г. Обнинск.

Клаус Элбон Фолд — красный пятнистый шотландский вислоухий котик, SFSd24 — продан в г. Тула

Камила Элбон Фолд — красная пятнистая шотландская вислоухая кошечка, SFSd24 — продана в г. Москва.

Кристи Элбон Фолд — кремовая шотландская вислоухая кошечка,SFSe — продана.

Каролина Элбон Фолд — кремовая шотландская вислоухая кошечка,SFSe — продана в г. Тула.

 

Видео котят в 3 недели:

Камила Элбон Фолд -1 мес.

Каролина Элбон Фолд — 1 мес.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 Е.СН. ТOMAS SFS71d22 и СН. ЕSENIYA SFSe24 

Помёт «З» — 30.12.13г.

 1. Зорро Элбон Фолд — SFL d22 шотландский вислоухий длинношерстный котик окрас красный мраморный. Продан в питомник Санкт-Петербурга.

 

 2. Забава Элбон Фолд — SFL d22 шотландская вислоухая длинношерстная кошечка окрас красный мраморный .Продана в г. Москва.

3. Золушка Элбон Фолд — SFL d22 шотландская вислоухая длинношерстная кошечка окрас красный мраморный. Осталась в питомнике. 4. Злата Элбон Фолд — SCS d22 шотландская короткошерстная кошечка окрас красный мраморный. Продана в г. Сиэтл, США.

 

 5. Зита Элбон Фолд — SFS d24 шотландская вислоухая короткошерстная кошечка окрас красный пятнистый. Продана в г. Тула

 6.Зевс Элбон Фолд —  SCS d24 шотландский короткошерстный котик окрас красный пятнистый. Продан.

 

 Зорро Элбон Фолд SFL d22  — продан в питомник г. Санкт-Петербурга.

Забава Элбон Фолд SFL d22 — продана в г. Москва.

 

Золушка Элбон Фолд SFL d22 —  осталась в питомнике.

 

 

 Злата Элбон Фолд SCS d22 — продана в г. Сиэтл, США.

 

Зита Элбон Фолд SFS d24.

 

Зевс Элбон Фолд SCS d24.

 

 

Так же фото котят можно посмотреть на новом сайте:
http://elbonfold.ucoz.ru/index/prodazha_kotjat/0-6 

Предыдущий помёт от 25 августа 2013 г.:

Видео про котят можно посмотреть по этим ссылкам:

Жемчужина Элбон Фолд: http://youtu.be/wfgSb4soU_Q

Жемчуг Элбон Фолд: http://youtu. be/YFSZX1xUaLw

Жан Элбон Фолд: http://youtu.be/tu4y2ac8qeE

Жак Элбон Фолд: http://youtu.be/by2CunnyWgE http://yadi.sk/d/rqiRBsh4Ec8KV

Жемчужина Элбон Фолд — продана в  г.Киев, Станислав

Жак Элбон Фолд — продан

 

Жан Элбон Фолд — продан в г. Коломна.

Жемчуг Элбон Фолд — продан в г. Тамбов

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
 2 февраля 2013г. у Галакси и Адамса родилось два котёнка:
Елизавета Элбон фолд — шотландская короткошерстная девочка окрас голубой пятнистый SCSa24 — продана в Тайланд, г. Бангкок
 Елисей Элбон фолд —  шотландский вислоухий котик окрас голубой пятнистый биколор SFSa24 03 — продана в Тайланд, г. Бангкок.

 

 

 

_____________________________________________________________________________________________________________________

                           

3 ЯНВАРЯ У ЭТОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ  ПАРЫ   РОДИЛОСЬ 5 КОТЯТ.

 

1. Дженифер Элбон Фолд — кошечка красная пятнистая SCS d24 — продана в г. Липецк.

2. Дэвис Элбон Фолд — котик красный пятнистый SCS d24 — продан в г. Королёв.

3. Дэниэл Элбон Фолд — котик красный мраморный вислоухий SFS d24 — остался в питомнике.

4. Данко Элбон Фолд — котик красный мраморный хайленд (длинношерстный) SCL d22 — продан в г. Липецк.

5. Джексон Элбон Фолд — котик красный пятнистый хайленд (длинношерстный) SCL d24 — продан в г. Москва.

 Видео котят в 3 недели можно посмотреть по этим ссылкам:

                                          Фото котят в 3 недели.

Фото котят в 1 месяц.

 Дженифер Элбон Фолд SCS d24- шотландская короткошерстная кошечка, окрас красный пятнистый  — продана в г.Липецк.

 Дэвис Элбон Фолд SCS d24 — шотландский короткошерстный котик, окрас красный пятнистый — продан в г. Королев.

 

 

 

 Дэниэл Элбон Фолд SFS d22 — шотландский вислоухий котик, окрас красный мрамор — остался в питомнике.

 Данко Элбон Фолд SCL d22 — шотландский длинношерстный котик, окрас красный мраморный — продан в г. Липецк.

 Джексон Элбон Фолд SCL d24 — шотландский длинношерстный котик, окрас красный пятнистый — продан в г. Москва.

Посмотреть видео с Джексоном и Данко можно здесь:    http://youtu.be/HvecTGDdESI   

Джексон Элбон фолд, 3 месяца.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

                                         ПОМЁТ  «Б» от 15.09.12.

1. Бейлис Элбон Фолд — кошечка шотландская короткошерстная окрас красный мрамор    SFS71 d22 — продана в г. Рязань.

 2. Бакс Элбон Фолд — котик шотландский вислоухий окрас красный мрамор  SFS d22 — продан в г. Одинцово Московской обл. 

 3. Бэст Элбон Фолд — котик шотландский вислоухий окрас красный пятнистый SFS d24 —  продан в г. Брянск.

  4.  Барни Элбон Фолд — котик шотландский короткошерстный окрас красный пятнистый SFS71 d24 — продан в г. Тула.

 5.  Бонифаций Элбон Фолд — котик шотландский короткошерстный окрас красный мрамор            SFS71 d22 — продан в г.Узловая Тульской области.

 6. Брюс Элбон Фолд — котик шотландский короткошерстный окрас красный мрамор          SFS71 d22 — продан в г.Киров, Наталья.

Котята предыдущего помёта от этой пары:

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Помёт «А» :

1. Айвенго Элбон Фолд -красный мраморный вислоухий котик  SFS d22  — продан в г. Брянск, Лариса.
2.Афродита Элбон Фолд — красная мраморная вислоухая кошечка SFS d22  — продана в г.
Москва, Анна.
3.Ассоль Элбон Фолд —  красная мраморная вислоухая кошечка хайленд (длинношерстная) SFL d22  —  продана в г.Новомосковск, Ирина.
 4.Арабелла Элбон Фолд —  красная мраморная прямоухая кошечка SFS 71 d22  — продана  г. Кирово-Чепецк, Ирина.
5.Анабелла Элбон Фолд —  красная пятнистая прямоухая кошечка SFS 71 d24  — продана  г. Тула.

Стандарт породы шотландская вислоухая «WCF» — Веселый Шмель

Тело:

— Средних и больших размеров, кошка мускулистая и коренастая.
— Грудь, плечи и спина широкие и массивные.
— Ноги короткие и мускулистые, лапы толстые и круглые.
— Хвост средней длины, достаёт по крайней мере, до плеч. Заканчивается закругленным кончиком. Без утолщений, уплотнений и должен быть полностью гибкими до кончика.
— Шея короткая.

Голова:

— Голова округлая, массивная, широкая с твердым подбородком.
— Нос короткий, широкий и прямой.
— Профиль изогнут (без стопа).
— Щеки полные и круглые.
— Большие, круглые подушечки усов, хорошо выраженные.

Ушки:

— Уши маленькие, вперед сложены, со слегка закругленными кончиками, направленными к центру головы. Широко расставлены и плотно прижаты к черепу.

Глаза:

— Глаза большие и круглые. Широко открыты.
— Цвет глаз соответствует окрасу шерсти.

Шерсть:

— Шерсть средней длины, очень плотная, с густым подшерстком, не лежит.

Окрас:

— Все окрасы, узоры с любым количеством белого цвета, с пойнтами сиамского без белого признаются. Описания окрасов перечислены в общем списке окрасов.

Дефекты:

— Жесткость в любой части хвоста.
— Уши не плотно прилегают к голове.
— Стоп в профиле.

Разведение и регистрация:

Спаривание между Шотландская вислоухая / Хайленд-фолд шотландская вислоухая /не допускается.
Разрешается использовать только Британская короткошерстная / длинношерстная и шотландских / Хайленд страйт для разведения.
Не допускается регистрация котят с прямыми ушами, как Британская короткошерстная / длинношерстная. Они должны быть зарегистрированы в качестве шотландского / Хайленд страйт. Не разрешается использовать как Британская короткошерстная / длинношерстная.

Шкала оценок 100
Тело 10
Хвост 15
Голова 15
Ушки 30
Глаза 15
Текстура шерсти и окрас 10
Состояние 5

 

Основные дефекты во всех породах Изъятие свидетельства для всех кошек в случае следующих дефектов Дисквалификация в случае следующих дефектов
Тело Скованность в позвоночнике (вместе с хвостом)
Узел или изломом в хвосте
Деформации грудины
Карликовость (нанизм)
Поли- или oligodactyly
monorchid или крипторхизм самцов в открытом классе
Пупочная грыжа
Беременные или кормящие кошки
Голова Депрессия / выступ черепа
Деформация черепа
 
Глаза Выступ мигающая мембрана
Пигментные пятна в глазу
Слезящиеся, текущие глаза или воспаление глаз
Дымчатый глаз
Слепота
Косоглазие
Аномалия век (заворот)
Челюсти-зубы Перекус или недокус более 2 мм
Отсутствие или удалённые зубы в открытом классе
 
Шерсть — Кожа Побритые места или иные проплешины
На коже поражённые больные участки
Окрашенная шерсть, следы красителя
Белые пятна, если не допускаются в стандарте
Уход Плохо ухоженные, грязные кошки в
плохом физическом состоянии (недоедающие кошки)
Кошки с паразитами и
ампутированными когтями
Поведение   Агрессия
Легированные кошки

Стандарт СФА на шотландскую вислоухую породу

Голова:

— круглая, с сильным подбородком и челюстями, мордочка закругленная, подушечки усов округлые. Голова переходит в короткую сильную шею. У котов щеки развиты очень заметно. 

Глаза:

— широко посажены, с милым выражением. Большие, круглые, разделены широким носом. Цвет глаз в соответствии с окрасом тела. 

Нос:

— широкий, с мягким переходом. Небольшой стоп допускается, однако стоп не должен быть очень глубоким. Профиль с небольшим переходом. 

Уши:

— свешиваются вперед и вниз. Предпочтительнее маленькие уши, с плотной складкой. Уши должны быть посажены на голове таким образом, чтобы не выходить «за рамки» круглой формы головы. Кончики ушей закруглены. 

Тело:

— среднего размера, закругленных форм, одинаковой ширины по всей длине – от плеч до бедер. Тело на сильных, мощных ногах. Несмотря на короткие, мощные ноги не должно быть впечатления, что кошка плохо двигается. Лапки круглые, плотные — пять пальцев не передних ногах и четыре на задних. Общее впечатление – хорошо развитая кошка сильного костяка, средних размеров.

— Кошки меньше котов.

— Животные с мелким или легким костяком проигрывают в типе. 

Хвост:

— средней длины, в пропорции к телу. Хвост гибкий, без дефектов. Заострен на конце. Предпочтительнее длинный хвост. 

Шерсть:

— густая, плюшевая, средней длины, мягкая, блестящая. Двойной структуры, не прилегает, а стоит бобриком. Текстура шерсти зависит от окраса и/или региона или сезона года. 

Дисквалификация:

— изломы, другие дефекты хвоста. Слишком короткий хвост. Хвост негибкий. Неправильное количество пальцев. Признаки плохого здоровья или болезни.

Допускаются все окрасы, допустимые в британской КШ породе (вместо BRI – SFS)

Шкала баллов:

Шкала баллов
Голова (55) баллов
Уши 25 баллов
Форма головы, шея, подбородок, профиль 15 баллов
Глаза 5 баллов
Тело (40) баллов
Костяк, ноги и лапы 20 баллов
Шерсть 10 баллов
Окрас (5) баллов
Окрас шерсти и цвет глаз 5 баллов
   
Итог 100 баллов
   
   

Стандарт TICA на Шотландских Вислоухих (scottish fold) кошек

Голова:

— округлая с выраженными щеками, придающими вид толстомордости. Должна иметь приятное, открытое выражение. Должна быть круглой при осмотре под любым углом.

Уши:

— сложены вперед и вниз. Маленькие, плотно прижатые ушки предпочтительнее. Уши должны подчеркивать округленный череп. Уши не высоко посажены на голове, со скругленными кончиками. Размер уха не так важен как его прижатость.

Глаза:

— широко открытые, большие и круглые со сладким выражением. Цвет глаз соответствует окрасу шерсти.

 широкий и короткий.

Тело:

-Тело должно быть среднего размера и хорошо округленное. Соразмерное на уровне плеч и бедер.

Хвост:

— должен быть гибким и пропорциональным телу.

Дисквалификация:

— Крючок на хвосте (или иные деформации позвонков). Заметно укороченный хвост. Потеря подвижности хвоста из-за сращения позвонков. Сращение пальцев.

Шкала баллов:

 
Голова  (40) баллов
Форма 10 баллов
Уши 15 баллов
Глаза 5 баллов
Подбородок  1 балл
Морда 3 балла
Нос 3 балла
Профиль 3 балла
Тело (40) баллов
Toрс 5 баллов
Ноги 4 балла
Лапы 3 балла
Хвост 20 баллов
Костяк  3 балла
Мускулатура 5 баллов
ШЕРСТЬ / ОКРАС / PИСУНОК (15) баллов
Длина 4 баллов
Текстура 5 балла
Рисунок 3 балла
Окрас 3 балла
ДРУГОЕ (5)баллов
Баланс 2 балла
Кондиция 2 балла
Темперамент 1 баллов
   

Стандарт  МФА на шотландскую вислоухую породу

Голова:

-Круглая, на короткой толстой шее. Лоб округлый, высокий, слегка выпуклый. Плоский лоб считать недостатком.

Глаза:

-Большие, круглые, широко открытые, широко расставлены.
Нос:

-От короткого до среднего, короткий нос предпочтительнее, широкий, в профиль заметно легкое углубление на переходе ото лба к носу. Явный стоп считается недостатком. 

Мордочка:

-Округлых очертаний, ограниченная, с заметным переходом к подушечками вибрисс. Подушечки вибрисс хорошо наполнены. При взгляде в анфас подушечки вибрисс, нос и подбородок вписаны в овал. 

Подбородок:

-Сильный, отлично развит. 

Уши:

-От маленьких до средних, широкие в основании, широкого и прямого постава. Внешние контуры ушей расположены параллельно друг другу. Кончики ушей округлены. 

Тело:

-От средней величины до крупного, прямоугольного формата, округлых линий, соразмерно на уровне плеч и крупа. Слишком растянутое тело считается недостатком. Массивное тело считать недостатком. 

Ноги:

-Средней длины, пропорциональны к телу. Лапы округлые и плотные. 

Хвост:

-От средней длины до длинного, длинный постепенно сужающийся к кончику хвост предпочтительнее. 

Шерсть: 

КШ: Короткая, мягкая, с хорошо выраженным подшерстком, неприлегающая. 

ДШ: Мягкой текстуры, шелковистая, с выраженным подшерстком. Более короткая на голове, плечах и спине, длинная на боках, «жабо», бакенбардах, «штанишках» и хвосте. 

Шкала баллов: 

Голова…………..10
Шея………………5
Уши……………..10
Глаза…………….10
Нос………………10
Тело……………..10
Конечности……..5
Хвост……………10
Окрас……………10
Шерсть………….10
Кондиция………..5
Гармоничность….5 

 Окрасы — требования стандарта

ПОДБОР ПАРЫ — aurinkocat.com

 Как влияет окрас родителей на будущее потомство.

         Для подбора пары для шотландской кошки большое значение имеет окрас ее партнёра. Пользуясь законами Менделя можно рассчитать (очень примерно) возможные окрасы котят от спаривания племенных животных:

Кот ЧЕРНЫЙ + кошка ЧЕРНАЯ

Котята: коты и кошки – черные (но есть вероятность шоколадного, голубого, лилового окраса)
(Подбирают партнёра ровного чёрного окраса без светлого подшерстка, белых пятен и волосков)

Кот ЧЕРНЫЙ + кошка ГОЛУБАЯ

Котята: коты и кошки – черные и голубые, (но есть вероятность шоколадных, лиловых).
(При вязках черных кошек с особями голубого и лилового окраса следует помнить, что особо светлые тона опасны именно высветлением подшерстка у черных потомков.)

Кот ЧЕРНЫЙ + кошка КРАСНАЯ

Котята: коты — красные и кремовые, кошки — черепаховые и голубо-кремовые.

Кот ЧЕРНЫЙ + кошка КРЕМОВАЯ

Котята: коты — красные и кремовые, кошки — черепаховые и голубо-кремовые.

Кот ЧЕРНЫЙ + кошка ЧЕРЕПАХОВАЯ

Котята: коты — черные, голубые, красные, кремовые
кошки — черные, голубые, черепаховые, голубо-кремовые.

Кот ЧЕРНЫЙ + кошка ГОЛУБО-КРЕМОВАЯ(черепаховая)

Котята: коты — голубые и кремовые (коты повторяют окрас матери),
кошки — голубые, голубо-кремовые (черепашки).

Кот ГОЛУБОЙ + кошка ЧЕРНАЯ

Котята: коты и кошки – черные и голубые.

Кот ГОЛУБОЙ + кошка ГОЛУБАЯ

Котята: коты и кошки – голубые.
(Для того, чтобы получать хорошие светло-голубые окрасы, желательно вести племенную работу если не исключительно в голубом окрасе, по крайней мере в группе осветленных окрасов — лиловый, кремовый. При этом лиловый не должен быть теплого тона, а кремовый — быть «горячим» (то есть иметь остаточный тикинг). Теплый тон дает «ржавчину» в голубом окрасе, а тикинг так же засоряет голубой окрас, как и кремовый)

Кот ГОЛУБОЙ + кошка КРАСНАЯ

Котята: коты — красные и кремовые, кошки — черепаховые и голубо-кремовые.

Кот ГОЛУБОЙ + кошка КРЕМОВАЯ

Котята: коты — кремовые, кошки – голубо-кремовые.

Кот ГОЛУБОЙ + кошка ЧЕРЕПАХОВАЯ

Котята: коты — черные, голубые, красные, кремовые
кошки — черные, голубые, черепаховые, голубо-кремовые.

Кот ГОЛУБОЙ + кошка ГОЛУБО-КРЕМОВАЯ (черепаховая)

Котята: коты — голубые, кремовые (мальчики повторяют окрас матери),
кошки — голубые, голубо-кремовые (черепашки).

Кот КРАСНЫЙ + кошка ЧЕРНАЯ

Котята: коты – черные, голубые, кошки — черепаховые и голубо-кремовые.

Кот КРАСНЫЙ + кошка ГОЛУБАЯ

Котята: коты – черные, голубые, кошки — черепаховые и голубо-кремовые.

Кот КРАСНЫЙ + кошка КРАСНАЯ
(разведение красных и кремовых кошек — только в этой группе окрасов)

Котята: коты — красные, кошки – красные.

Кот КРАСНЫЙ + кошка КРЕМОВАЯ

Котята: коты — красные и кремовые, кошки – красные, кремовые.

Кот КРАСНЫЙ + кошка ЧЕРЕПАХОВАЯ

Котята: коты — черные, голубые, красные, кремовые
кошки — красные, кремовые, черепаховые, голубо-кремовые.

Кот КРАСНЫЙ + кошка ГОЛУБО-КРЕМОВАЯ

Котята: коты — черные, голубые, красные, кремовые
кошки — красные, кремовые, черепаховые, голубо-кремовые.

Кот КРЕМОВЫЙ + кошка ЧЕРНАЯ

Котята: коты – черные, голубые, кошки — черепаховые и голубо-кремовые.
(Кошки, имеющие теплые шоколадный и лиловый окрасы, а также окрасы тэбби в теплых или ‘» золотых тонах, нежелательны для вязок с черными особями, так как эти варианты спариваний чреваты появлением рыжеватых тонов у черных потомков.)

Кот КРЕМОВЫЙ + кошка ГОЛУБАЯ

Котята: коты – голубые, кошки – голубо-кремовые.

Кот КРЕМОВЫЙ + кошка КРАСНАЯ

Котята: коты — красные и кремовые, кошки – красные, кремовые.

Кот КРЕМОВЫЙ + кошка КРЕМОВАЯ

Котята: коты — кремовые, кошки – кремовые.

Кот КРЕМОВЫЙ + кошка ЧЕРЕПАХОВАЯ

Котята: коты — черные, голубые, красные, кремовые (зависит какие цвета в окрасе матери),
кошки — красные, кремовые, черепаховые, например:

Кот КРЕМОВЫЙ + кошка ГОЛУБО-КРЕМОВАЯ(черепаховая)

Котята: коты — голубые, кремовые
кошки — кремовые, голубо-кремовые(черепашки)


Скрещивание двух доминирующих белых кошек (WW) обычно приводит к появлению полностью белых котят и есть риск рождения их глухими, но если оба родителя — гетерозиготны (носители гена другого окраса W/w), то часть родятся белыми, а у половины котят будет другой окрас или белые будут с цветным пятном на голове. И, наконец, если белые кошки гомозиготны по другому окрасу (ww), то котята родятся не белые. Если генотип белых родителей неизвестен из родословной — результат вязки непредсказуем. В таком случае нежелательно вязать белых кошек с белыми или белых с биколорами, т. к. рождаются ослабленные котята;  кошек серебристого окраса с кошками основного окраса (голубой, чёрный и т.д.], т.к. ухудшается окрас; шоколадных и лиловых кошек;  колор- пойнтов с биколорами.
     Шоколадный и лиловый окрасы.Основное требование к качеству этих окрасов — теплые тона. Они хорошо сочетаются между собой, а в качестве более-менее желательных партнеров можно рекомендовать интенсивно красных и кремовых кошек (но без ярко выраженного рисунка или тикинга), а для шоколадных и лиловых тэбби — золотистых кошек с рисунком.

     При вязки лиловый + лиловый = котята  лиловые. Но в общем-то нежелательно вязать такие окрасы между собой: ухудшается качество шерсти, окрас стсановится «серым», а не с «розовым» оттенком, бледным — цвет глаз. Лучше выбрать голубого (носителя лилового), чёрного.
     Колорпойнты.  Лучше ограничить племенную работу группой колорпойнтов и не использовать в вязках полностью окрашенных кошек, среди которых могут оказаться носители  генов, затемняющих пойнтовый окрас.    
    Биколоры (Триколоры) При вязке партнера сплошного окраса с биколорами (триколорами) можно получить помет, который будет состоять на 50% из котят сплошных окрасов и на 50% из котят биколоров (триколоров).
При вязке двух биколоров (или биколора и триколора) можно получить помет, который будет примерно состоять на 50% из котят биколоров (триколоров), на 25% из котят арлекинов и на 25% из котят сплошных окрасов.
При вязке партнера сплошного окраса с арлекином можно получить только биколоров и триколоров. Никогда нельзя получить котенка арлекина. При вязке двух арлекинов можно получить помет, который целиком будет состоять из котят арлекинов и ван, по мере накопления белого цвета.

The Scotsman’s Kilty Pleasure — The Washington Post

Зимний обогреватель Джины Черсевани — идеально подходит для дня, когда вы засыпаны снегом — наполняет смешанный виски с жареными каштанами и темным шоколадом, а затем объединяет их с легким привкусом сладкого хереса и горячее молоко.

Для этого рецепта вам понадобится марля.

Make Ahead: Промытый жиром скотч необходимо настаивать от 12 до 18 часов. Вы сделаете больше, чем вам нужно по этому рецепту; его можно хранить при комнатной температуре до 6 месяцев.Оставшиеся твердые частицы можно использовать в тесте для быстрого приготовления хлеба или в качестве начинки для мороженого.

Где купить: Мы нашли свежие каштаны в магазинах Whole Foods Markets и Harris Teeter, но вы можете обмануть (и сэкономить время на очистке), используя банки в банках или в вакуумной упаковке. Однако не пропускайте обжарку: она приобретет более насыщенный вкус.


Порций: 2 4 8 12

4

Протестированный размер: 4 порции

Ингредиенты
  • Для скотча, промытого каштаном и шоколадом
  • 1 1/2 фунта каштанов (см. Заголовок)

  • 6 унций горько-сладкого шоколада, крупно нарезанного

  • 750 миллилитров смешанного виски, такого как Monkey Shoulder или Johnny Walker Black

  • Для напитка
  • 2 1/2 стакана обычного или нежирного молока

  • 1 1/2 столовой ложки сахара

  • 3 унции хереса Педро Ксименеса

  • 1 стакан жирных сливок, взбитых

  • Стружка темного шоколада, для украшения


Указания

Для каштанового мытого Скотч: разогрейте духовку до 375 градусов.

Разложите каштаны на противне с бортиком; запекать 20 минут. Если на них есть скорлупа, удалите их после запекания. (Каштаны имеют твердую внешнюю оболочку и пушистую внутреннюю оболочку, поэтому не беспокойтесь, если часть кожицы останется на орехах, так как они будут растянуты; см. ПРИМЕЧАНИЕ.)

Растопите шоколад на пароварке на среднем уровне — на слабом огне или в микроволновке с шагом 10 секунд на НИЗКОМ огне, стараясь не поджечь. Сразу же переложите теплые очищенные каштаны в блендер вместе со скотчем; смешивайте на низкой скорости, пока каштаны не превратятся в мелкую крошку.Перелейте в емкость, затем добавьте растопленный шоколад. Накройте крышкой и дайте настояться от 12 до 18 часов.

Дважды процедите смесь в бутылку через тонкую марлю, надавливая на твердые частицы, чтобы извлечь как можно больше жидкости. Выбросьте твердые частицы или оставьте их для другого использования (см. Заголовок).

Для напитка: смешайте молоко, сахар, 6 унций промытого каштановым шоколадом скотча и хереса в большой кастрюле на слабом огне, помешивая, пока не прогреется. Равномерно распределите термостойкие кружки. Сверху выложите взбитые сливки и шоколадную стружку. Подавать сразу.

ПРИМЕЧАНИЕ: Используйте небольшой острый нож, чтобы надрезать круглую сторону каждого каштана, разрезая скорлупу. Очистите орехи, пока они горячие; ракушки затвердевают по мере остывания.


Источник рецепта

По материалам Джины Черсевани, бармена в Buffalo & Bergen в округе.

Проверено М. Кэрри Аллан.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Рецепт пирога шотландской овчарки

Вкус пастушьего пирога был великолепен, но почему грязные 5 кастрюль ?! Если у вас нет горничной, я бы посоветовал начать с большой чугунной сковороды, приготовить мясо, лук и морковь вместе, слить воду, добавить масло и муку в сковороду, чтобы получился ру, затем добавить пиво, бульон и т. Д. и Т. Д.и варить, пока не загустеет. Сверху выложите картофель, сыр и т. Д. И поставьте под жаровню в соответствии с инструкциями. Получите такие же вкусные результаты с гораздо меньшими затратами на уборку!

За этот рецепт стоит умереть! Это настолько хорошо, что мы с мужем подумали, что, возможно, это одна из лучших вещей, которые мы когда-либо пробовали, и у меня очень широкий кулинарный репертуар, поскольку я жила в трех разных странах, и я ОБОЖАЮ готовить! Я готовлю пастушьи пироги 20 лет, но с этого момента это будет единственный рецепт пастушьих пирогов, который я когда-либо использую! Единственное, что я изменил, так это то, что я добавил больше моркови и гороха — наверное, я как минимум удвоил их. Это было замечательно, и мы не могли перестать его есть, и мой муж постоянно спрашивает меня, когда я буду готовить его снова (хотя сейчас на улице 112 градусов, лол) Комфортная еда в ней ЛУЧШЕ!

Шикарный пастуший пирог !! Пастуший пирог должен быть бараниной, (пастырь.. .sheep) Так много людей используют говядину и называют ее пастушьим пирогом, но говяжий пирог — это «домашний пирог», так что я сразу заинтересовался. Престижность использования Гиннесса! Единственное, что я сделал иначе, — это добавил муку в мясную смесь, перемешал и варил пару минут, а затем добавил бульон. Это метод, который я использую для подливки для колбасы, он экономит шаг и сковороду, и у вас никогда не будет комков. Эта ирландская девушка одобряет темный лордларри!

Это, без сомнения, лучший рецепт пастушьих пирогов на свете !!! У меня не было свежей моркови, поэтому я использовал пакет замороженных овощей.Я добавила к картофелю измельченный лук-шалот и измельченный чеснок. У меня не хватило баранины, поэтому я добавила немного колбасы, чтобы компенсировать разницу и добавить немного солености к мясу. Наконец, я выложил сверху мясо, овощи и картофель. Я запекал его в духовке при 350 градусах около 20 минут, потому что он немного остыл к тому времени, когда я его собрал, а затем я посыпал его сыром, петрушкой, паприкой и положил его под жаровню, пока сыр не закипел. . Вся моя семья любила это, включая мою дочь, которой не нравится ничего, что я делаю. Изменения, которые я сделал, были связаны с личными предпочтениями, а не потому, что я чувствовал, что рецепт изменился. Пивной соус — вот что делает этот рецепт потрясающим, поэтому, что бы вы ни делали, не меняйте эту часть вообще. За исключением, конечно, тех случаев, когда вы хотите еще соуса. В следующий раз я увеличу подливу вдвое и полью картофель. Это так хорошо!

Обожаю этот рецепт.Что-то необычное и простое в изготовлении. Еще мне понравилось оставшееся пиво.

Мне понравилось, что в этом рецепте используются все настоящие ингредиенты (например, не консервированный суп), и что легко сделать простые заменители из того, что есть под рукой. Я добавил греческий йогурт для сметаны, кукурузу для гороха и говядину для баранины. Очень просто в изготовлении и дает отличный результат. Это один для коробки с рецептами!

Этот рецепт поражает всех остальных для пирога Шепард.Я внес несколько небольших изменений в картофельное пюре. Сначала я использую только золотой картофель юкон, на котором оставляю кожу, и мой секрет отличного картофельного пюре заключается в том, что я отвариваю 1 нарезанный корень сельдерея с картофелем и растираю вместе, я также измельчаю немного жареного чеснока и смешиваю его. когда я приготовил соус, я сделал и использовал больше, чем требовал рецепт. Я сделал все это на большой чугунной сковороде. фантастический взгляд не дальше.

Я приготовил этот рецепт трижды: один раз как есть, два с большим количеством овощей и три с говяжьим фаршем.Ягненок для меня самое лучшее. Это потрясающий рецепт! Вы можете манипулировать им в соответствии со своим вкусом и наследием. Мне нравится сельдерей, грибы и чеснок. Я использовала половину гриба портобеллы, 1 стебель сельдерея и 3 зубчика небольшого чеснока. Улучшает ли это рецепт? Я так не думаю. Когда я сделал рецепт, как написано, это было замечательно! Ароматы и соус были фантастическими! Следуйте рецепту, как написано. Если вы хотите большего или меньшего, внесите изменения в соответствии со своим вкусом и предпочтениями семьи.Это отличный рецепт. Очень просто для всех, кто любит готовить. Я предпочитаю смешанные вместе грибную и говяжью основу, а не бульон. Мне нравится более густой соус, поэтому я делаю соус Нового Орлеана в два раза больше муки, чем масло. Опять же, изменения не улучшают рецепт. Внесенные мной изменения соответствовали моим вкусам.

Это было немного выше моих кулинарных навыков.Я попробовал, и это было так хорошо! Шаги оказались проще, чем предполагалось. На вкус как будто я ел в ресторане. Я снова приготовлю.

Слишком много работы и не очень

Традиционный шотландский рецепт: как приготовить собственный виски-ликер Atholl Brose

Создайте свой собственный виски-ликер с этим традиционным шотландским рецептом Atholl Brose.

Традиционный рецепт ликера Atholl Brose имеет богатую историю и сочетает в себе любовь Шотландии к виски с любовью ко всему сладкому.

Атолл Брозе, идеальный в качестве угощения после ужина, обычно подают во время празднования Хогманая и Ночи ожогов.

Существует множество историй о том, как появился Атолл Брозе, хотя одна из оригинальных историй — это история Дугала и гиганта Атолла.Когда-то давно говорили, что великий гигант терроризировал землю Атолла (то, что сейчас является верховьями Пертшира). Гиганты — существа, которые, по-видимому, были распространенной проблемой в те дни, — не испытывали ничего, кроме презрения к людям и часто крали скот. Хуже того, он опустошал все зернохранилища, которые находил, наполняя свой огромный мешок и оставляя целые общины бороться за выживание в течение зимы.

Устав от постоянных нападений этого надоедливого гиганта, Дугал, молодой охотник из одного из многочисленных клачанов, окружающих долину гиганта, задумал дерзкий заговор, чтобы избавить земли от этой неприятности.
Дугал был достаточно умен, чтобы понимать, что сражаться с существом в лоб было бы глупо, поскольку многие пытались, и их тела к настоящему времени были разбросаны по ущельям.
Вместо этого Дугал прокрался туда, где гигант хранил свою нечестную добычу, найдя там мешки овса, банки с медом и, что невероятно, несколько небольших бочек виски. Именно тогда он начал формулировать план.

Ножом он разрезал мешок с овсом, вылил его в чашу для питья гиганта (выдолбленный валун, который стоял перед каменным колодцем), прежде чем добавить мед и обе бочки с виски.
Столкнувшись с этим обильным сюрпризом, великан напился досыта и в конце концов заснул под древним дубом. Увидев свой шанс, Дугал выскользнул из своего укрытия под мешками с овсом и убил гиганта, пока тот спал.
Дугал вернулся в свою усадьбу как герой, и его рецепт Atholl Brose передавался из поколения в поколение.

Первый официальный рецепт Атолла Броза был записан в 1475 году, когда Иэн Макдональд, лорд островов, возглавил восстание против короля. Граф Атолл, которого послали схватить заблудшего вождя, обнаружил, что Макдональд регулярно использовал колодец недалеко от того места, где якобы расположились лагеря повстанцев.
Граф приказал своим разведчикам украдкой наполнить колодец виски, овсом и медом (возможно, сам Атолл черпал вдохновение из рассказа Дугала). Когда Макдональд и его войска остановились, чтобы использовать колодец, рецепт был настолько восхитительным, что они остались там и были захвачены войсками Атолла.

Наше пошаговое руководство покажет вам, как создать свой собственный Atholl Brose:

Состав:

• Одна бутылка шотландского виски (подойдет приличная смесь)
• (Необязательно) 1/2 пинты двойных сливок
• 450 г прозрачного шотландского меда
• Горсть овсяных хлопьев мелкого помола

Выберите любой виски, который вам нравится, но приличный купаж будет работать так же хорошо, как и хороший солод.Мы рекомендуем вам, возможно, не использовать виски с торфяным оттенком, поскольку это может уменьшить сладкий вкус.

Atholl Brose также можно использовать в качестве десерта, просто добавьте малину и полейте красивым мороженым.

Шаг 1:

Смешайте овсяные хлопья и виски в неглубокой емкости. Накройте бельем и оставьте в прохладном месте на несколько часов или на ночь.

Изображение: Викимедиа

Шаг 2:

Удалите жидкости из смеси овсянки и виски.Используйте белье или ложку с ситечком, чтобы выжать все до последней капли виски из твердых частиц овсянки. Откажитесь от овса.

Изображение: Викимедиа

Шаг 3:

Этот шаг не является обязательным, в некоторых более традиционных рецептах сливки не используются, а в других даже рекомендуется смешивать сливки с яичным белком. Этот шаг можно использовать или опустить в соответствии с вашими предпочтениями.

Добавить сливки и перемешать.

Изображение: Викимедиа

Шаг 4:

Осторожно вмешайте мед, пока он не растворится.

Изображение: Викимедиа

Шаг 5:

Хорошо перемешайте готовую смесь (по традиции это следует делать серебряной ложкой). Перелейте брозе в бутылку для хранения.

Изображение: Викимедиа

Шаг 6:

Храните бутылку в холодильнике в течение недели, Atholl Brose лучше всего проявляет себя, когда дается несколько дней для созревания, однако он также имеет прекрасный вкус и в свежеприготовленном виде.

Шаг 7:

Подавать охлажденным из холодильника или со льдом.Наслаждаться!

Об авторе

Сообщите нам, что вы думаете

комментария

Как приготовить мороженое дома — плюс пять простых рецептов, идеально подходящих для теплой погоды

Эти простые рецепты развлекают детей и идеально подходят для солнечных летних дней.

Учитывая, что в апреле солнечная погода практически не меняется, а прогнозы на май хорошие, мы предлагаем ряд простых рецептов, которые идеально подходят для охлаждения дома.

От Cheat’s клубничной ряби мороженого до ледяных молочных коктейлей — эти рецепты идеально подходят для солнечных дней.

Мороженое с клубникой

Мороженое с клубничной рябью, несомненно, порадует всю семью и очень легко приготовить в домашних условиях.

Простой рецепт «без взбивания», его нужно приготовить сегодня и съесть на следующий, чтобы не потерять кремовую текстуру.

Состав

300 мл (1/2 пинты) двойных сливок

300 мл (1/2 пинты) жирного греческого йогурта

275 г (10 унций) Клубничное консервирование Bonne Maman

2 столовые ложки ликера, например Crème de Cassis

3-4 засахаренных лепестка розы

4-6 измельченных вафельных рожков для отделки

Метод

Взбивайте сливки в большой миске, пока они не начнут принимать форму.Добавьте йогурт и 200 г (7 унций) консервирования.

Выложите половину смеси в морозостойкий контейнер глубиной около 5 см (2 дюйма).

Перемешать ликер с оставшимся консервом в отдельной миске и сбрызнуть сливочной смесью в контейнере.

Выложите ложкой оставшуюся смесь сливок и заморозьте не менее 3 часов (в зависимости от глубины контейнера). Подавать в рожках или ложках, посыпав сверху измельченными засахаренными лепестками роз.

Более быстрые и веселые рецепты для солнечных дней

Легкая фруктовая начинка

Положите 2–3 столовых ложки вашего любимого консервирования в небольшую миску, которую можно использовать в микроволновой печи, и добавьте 3 столовые ложки яблочного сока или воды.

Медленно нагрейте за 10 секунд, пока консервация не станет теплой и жидкой.

Смешайте и сбрызните мороженым или густым йогуртом, чтобы получился быстрый пудинг.

Шейк с соленой карамелью

Нарежьте тонкими ломтиками и заморозьте. Половина банана или половинка небольшого спелого манго.

Положите горсть замороженных фруктов в блендер с 3 ложками ванильного мороженого, 100 мл молока и 2 большие столовые ложки соленой карамельной пасты Bonne Maman .

Взбейте вместе до густой и кремовой консистенции.

Нет блендера? Не замораживайте фрукты, просто положите все, кроме молока, в крепкую миску и разомните картофельным пюре до однородного состояния.

Добавьте молоко и процедите через сито, если хотите получить более гладкий результат.

Для приготовления 1 густого коктейля.

Йогурт быстрой заморозки

Взбейте 170 г греческого йогурта с нулевым процентом жирности и 3 больших столовых ложки любого фруктового джема .

Охладите мороженицу, если вы ее используете, затем взбивайте йогурт, пока он не станет черпаком.

Другой вариант — переложить йогуртную смесь ложкой в ​​неглубокую пластиковую коробку с крышкой и заморозить в течение 1–1 1/2 часов, пока она не станет твердой.

Взбить вилкой, чтобы разбить твердые кусочки льда, затем снова заморозить.

Сделайте это еще дважды. Выньте из морозильной камеры за несколько минут до подачи, чтобы она стала мягче.

Достаточно на 2-3 порции.

Cheat’s Ice Cream Roll

Сделайте или купите тонкие блинчики .

Густо намажьте клубничным джемом , например, клубничным консервом Bonne Maman.

Добавьте 2–3 шарика ванильного мороженого вдоль каждого блина и придавите ножом грубую форму бревна.

Плотно скатать. Заморозьте, пока не станет твердым, затем нарежьте его толстыми ломтиками и подайте к столу.

Леденцы Easy Fruit

Смешайте 2-3 столовые ложки фруктового консервирования с 3-4 столовые ложки фруктового сока .

Выложите ложку в формы для леденцов и заморозьте до твердого состояния.

Если у вас нет форм для леденцов, используйте большие противни для кубиков льда, чистые горшочки для йогурта, силиконовые формы для кексов, мини-формы для выпечки или маленькие пластиковые стаканчики.

Они все будут работать как лепешки на палочке.

Добавьте в смесь одну-две столовые ложки фруктового ликера или водки. Он не замерзнет, ​​но у вас будет восхитительная фруктовая сладость для взрослых.

Рецепты и советы по кулинарии, подготовленные Мойрой Фрейзер, автором многих кулинарных книг, включая Bonne Maman: The Seasonal Collection и Bonne Maman: Breakfast Savoir-Faire.Для получения дополнительной информации и рецептов посетите веб-сайт Bonne Maman.

Скран, серия 12: Пираты, контрабандисты и незаконная дистилляция — история Гленгойна с Гордоном Далласом

Об авторе

Сообщите нам, что вы думаете

комментария

Новости | Страница 8 из 10


Хаббард ставит под сомнение предположение, что фекальные бактерии произошли из воды, из которой образовался лед

И снова проблема гигиены льда в СМИ, и исследователь из агентства Rip Off Britain BBC обнаружил бактерии из фекалий в кубиках льда, которые были поданы на вынос. *

Однако предположение о том, что бактерии могли появиться из воды, используемой в льдогенераторе, было подвергнуто сомнению экспертами по льду из Hubbard Systems, компании, которая продает льдогенераторы Scotsman в Великобритании.

«Вода в льдогенераторе будет проходить через систему фильтрации, которая поможет предотвратить попадание любых бактерий в машину», — говорит Марк Стеббингс, менеджер по техническим вопросам и послепродажному обслуживанию в Hubbard Systems. «Обнаруженные бактерии, скорее всего, являются результатом несоблюдения правил личной гигиены, предположительно со стороны одного из сотрудников.”

(подробнее…)


Hubbard Systems заявляет, что лед из наггетсов — новый «лучший в своем классе» для смузи и смешанных напитков

Когда дело доходит до смузи, лед незаменим. По словам Hubbard Systems, который занимается распространением ледогенераторов Scotsman, появился новый «лучший в своем классе» лед для приготовления смузи: лед из наггетсов.

У самородка есть множество причин.Что касается самого льда, то он небольшой и относительно мягкий, поэтому смешивается очень легко и тихо, а также более мягкий к лезвиям, поэтому он идеально подходит для коктейлей и других смешанных напитков. Из-за того, как он изготовлен путем сжатия чешуйчатого льда, он очень холодный и в нем мало остаточной воды, поэтому его охлаждающая способность также очень эффективна.

(подробнее…)


Компания Hubbard Systems представила новую линейку модульных машин Scotsman MXG, последнюю из которых сделали знаменитый суперкуб Scotsman gourmet в форме наперстка.

Линейка MXG сочетает в себе производительность, надежность и простоту использования, эстетичный вид и более тихую работу. В линейке шесть моделей производительностью от 150 до 410 кг в день. Все модели разработаны в соответствии с мировыми стандартами, что упрощает установку. Gourmet Supercube — очевидный выбор для презентации классических напитков на скалах — он держится дольше, лучше всего выглядит и охлаждает без разбавления.

(подробнее…)


Системы Хаббарда в Хотелимпии 2016

Стенд 3430, Excel London, 29 th февраль — 3 rd март

Стенд Hubbard Systems станет популярным местом для презентации новой продукции, где дебютируют в Hotelympia множество новых ледогенераторов.Hubbard распространяет лидирующую на рынке линейку Scotsman, предлагая самый большой ассортимент моделей, от компактных подстаканников до промышленных единиц, и самый широкий выбор льда, включая суперкубики, кости, хлопья, кублеты и самородки.

На стенде 3430 посетители смогут увидеть новейшие льдогенераторы Scotsman, в том числе новую линейку модульных машин MXG, последнюю из которых сделали знаменитый Scotsman Gourmet Supercube в форме наперстка.

Линейка MXG сочетает в себе производительность, надежность и простоту использования, эстетичный вид и более тихую работу.Одна установка MXG способна производить до 500 кг изысканного льда в сутки, что соответствует мировым стандартам. Gourmet Supercube — очевидный выбор для презентации классических напитков на скалах — он держится дольше, лучше всего выглядит и охлаждает без разбавления.

(подробнее…)


Эксперт определит тип льда и машину, наиболее подходящую для местности

Hubbard Systems предлагает необязательные исследования площадки, чтобы помочь операторам решить, какой тип льдогенератора лучше всего соответствует их потребностям.

В последние годы наблюдается увеличение количества доступных типов льда, каждый из которых имеет свое применение. Например, суперкуб для гурманов — это чистый и медленно тающий лед, который идеально подходит для классических напитков на скалах, в то время как для мест с высоким пиком спроса могут оказаться более подходящими кубики в кости. Чешуйчатый лед имеет широкий спектр применения — от коктейлей до демонстрации еды. Самородный лед становится все более популярным в США, и здесь его также делают на дорогах.

При таком большом выборе машин и различных применений для льда операторам и разработчикам может быть сложно иметь опыт, необходимый для того, чтобы знать, какую машину выбрать для конкретных нужд площадки.(подробнее…)


Хаббард считает, что это первый поставщик льдогенераторов, на 100% соответствующий BIM

Hubbard Systems предоставила файлы Revit BIM для всех льдогенераторов и аксессуаров Scotsman. Компания считает, что это единственный поставщик ледогенераторов, который на 100% соответствует требованиям BIM.

«Мы знаем, насколько важно для дизайнеров, консультантов и специалистов по спецификациям иметь правильные инструменты для работы», — говорит Саймон Аспин, коммерческий директор Hubbard Systems.«Операторы все чаще ищут специализированное ледовое оборудование для изготовления определенных типов льда — будь то самородок, кубик для гурманов, игральные кости, хлопья или что-то еще. Поэтому жизненно важно, чтобы каждый, кто разрабатывает проект на основе BIM, мог поставить правильные модели оборудования. Вот почему мы сделали шаг к созданию файлов для всей линейки Scotsman.

«Мы считаем, что Scotsman — единственный производитель льдогенераторов, все модели которого доступны в формате BIM».

Всего для загрузки доступно более 30 файлов, которые в совокупности охватывают сотни вариаций моделей.Все файлы подходят для любых проектов на базе BIM. К ним можно получить доступ из области загрузки веб-сайта Hubbard Systems. Также для бесплатной загрузки доступен «Справочник шотландца Хаббарда по разновидностям льда».


Стенды A54, A62, B53 и B61, пав. 15, принимающая сторона, Милан, 23-27 октября 2015 г.

Компания Scotsman, ведущий производитель систем льда, собирается представить на выставке Host в Милане ряд новых продуктов.Подробная информация будет представлена ​​на выставке, но они будут включать в себя новые энергосберегающие и водосберегающие льдогенераторы, новые модульные машины для создания суперкубов и новый дозатор льда, предназначенный для растущего рынка самообслуживания «бездонных» напитков.

«Последние несколько месяцев были беспокойным и очень захватывающим временем с точки зрения исследований и разработок», — говорит Саймон Аспин, коммерческий директор Hubbard Systems, которая продает бренд Scotsman в Великобритании. «Технологии и конструкции для производства льда, которые мы продемонстрируем, установят новые стандарты во всех областях, таких как экологичность, высокая производительность при небольших размерах и простоте использования.”


Новый автомат с самообслуживанием для гостей отеля Scotsman — удобный, гигиеничный и тихий

Обеспечение постоянного запаса льда для гостей становится все более важным в современных отелях. Обычно устройство самообслуживания размещается в вестибюлях, холлах или коридорах гостиничных номеров, и, как правило, большая часть льда забирается ночью. Таким образом, помимо обеспечения самого высокого качества льда, владельцы отелей ищут машины, которые были бы просты в использовании, максимально гигиеничны и работали тихо, чтобы свести к минимуму неудобства для других гостей.

(подробнее…)


Scotsman superdice: великолепный лед, более бережный для блендера

Кофе со сливками

Superdice — это новый кубик льда, сочетающий в себе преимущества классического суперкуба для гурманов или наперстка с преимуществами стандартного кубика для игры в кости. Он кристально чистый и долговечный, поэтому отлично смотрится в классическом замороженном кофе.Однако это также более мягкий кубик льда, поэтому он идеально подходит для смешанных напитков, таких как фраппе, поскольку более мягкий кубик мягче воздействует на лезвия блендера. Его универсальность делает его действительно универсальным кубиком для кафе и любых сайтов, предлагающих полное кофейное меню.

(подробнее…)


Когда презентация важна, суперкубики выглядят как часть

Catering невероятно загружен в новом известном отеле Южного берега, Mondrian London at Sea Containers.Наряду с рестораном Sea Containers, который обслуживает 600 или более блюд в день, есть Den («частично место сбора, частично зона декомпрессии»), коктейль-бар Dandelyan и Rumpus Room, бар и лаундж на крыше отеля. Кроме того, в отеле проводятся мероприятия, в которых может проживать до 200 человек. Лед пользуется большим спросом, и для обеспечения надежного снабжения в отеле установлены ледогенераторы Scotsman. (подробнее…)


Карина в печати: журнал Scotsman


Карина рада быть постоянным автором журнала The Scotsman, и ее последняя колонка за апрель была обо всем, что касается спаржи.Прочтите это ниже….

Лучшие советы

Апрель — это чудесное время в саду, и ризотто со спаржей вкусное, но кухня. Один из супов из спаржи — поистине приятное удовольствие в этом сезоне — это то, что мы можем заполучить вкусную шотландскую спаржу после долгих десяти месяцев без этого очень элегантного овоща. Несомненно, это настоящее удовольствие.

Признаюсь, что на улице Контини Джордж мы получили нашу первую спаржу из Италии в середине марта.В Cannonball and the Scottish Cafe мы получили в этом месяце нашу первую великолепную спаржу с фермы Eassie Farm, Глэмис. Некоторые могут сказать, что я обманываю. Думаю, это удача: мы получаем лучшее из обоих миров.

Мы никогда не можем недооценивать диалог, который мы ведем с нашими поставщиками. Возможность поговорить с производителями делает нашу работу более увлекательной и делает нас более осведомленными. Мистер Паттулло из Eassie Farm появился перед самым началом сезона. Приятно было видеть, что он все еще с таким энтузиазмом относится к поиску потрясающих шотландских продуктов, учитывая, что он не весенний цыпленок (я знаю, что он не будет возражать, если я это скажу).Я был рад услышать от него, что мы с нетерпением ждем одного из лучших сезонов. Ура.

Суп-крем из спаржи

На 4 порции

Ризотто со спаржей восхитительно, но суп из спаржи — действительно восхитительное блюдо и идеальное первое блюдо в пасхальное воскресенье.

  • 1 кг спаржи, вымытой и обрезанной
  • 2 стебля сельдерея, очень мелко нарезанных
  • 1 лук-порей, очень мелко нарезанный
  • 2 мелко нарезанных луковицы
  • 50 мл оливкового масла первого холодного отжима, плюс дополнительно для полива
  • 50 г сливочного масла
  • 750 мл куриного или овощного бульона

Подготовьте спаржу, щелкнув стебли, чтобы отделить нежную часть от более жесткого дна. Нарежьте нежные стебли на кусочки размером в сантиметр. Вы сможете использовать около дюйма верхней части более прочной ложи. Порежьте их очень мелко и хорошо вымойте.

Выберите большую суповую кастрюлю и обжарьте лук, лук-порей, сельдерей и твердую спаржу в равных частях на оливковом масле и сливочном масле до мягкости. Не торопитесь и позвольте ароматам развиваться.

Приправить щепоткой соли и залить бульоном или достаточным количеством кипятка. Варить на медленном огне около 20 минут.

Добавьте верхнюю часть спаржи и готовьте еще 10–15 минут.

Снимите кастрюлю с огня, отложите верхнюю часть спаржи для заправки и перемешайте. Я рекомендую пропустить суп через мули или сито, чтобы удалить жесткие стебли.

Проверьте приправу, затем добавьте 100 мл двойных сливок и подавайте горячим, сбрызнув оливковым маслом и оставшейся верхушкой спаржи.

Салат с голубым сыром и кровяной колбасой

На 2 порции

С приближением погоды для пикника мне пришлось поделиться с вами одним из моих любимых рецептов теплого салата. Это восхитительно с некоторыми жареными гребешками или даже вкусной свиной отбивной в качестве угощения в середине недели.

  • 100 г побегов гороха с удаленными стеблями
  • 100 г голубого сыра хорошего качества
  • Ramsays of Carluke Black pudding
  • Заправка из кориандра
  • Большая горсть свежих листьев кориандра
  • 1 веточка свежего дикого чеснока
  • Оливки первого отжима масло
  • 1 маленький свежий зеленый перец чили, очищенный от семян и очень мелко нарезанный
  • соль

Пестиком и ступкой взбейте чеснок и соль.Начните добавлять листья кориандра и при необходимости добавьте сок оливкового масла, чтобы смесь превратилась в рыхлую пасту. После того, как весь кориандр будет добавлен, добавьте свежий перец чили и добавьте достаточно масла, чтобы заправка была жидкой, но все же сливочной.

Нарезать кровяную колбасу небольшими кубиками и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до хрустящей корочки. Выложить на противень и обсушить в духовке с умеренной скоростью до готовности салата.

Выберите большую неглубокую миску и рассыпьте гороховые побеги посередине, затем покрошите голубой сыр по листьям.

Добавьте кровяную колбасу и сбрызните салат заправкой. Подавать с дольками свежего лайма (если у вас нет Bellavista!)

Сорбет из кровавого апельсина

С началом одного сезона подходит к концу другой. Наслаждайтесь последними кровавыми апельсинами, пока можете. Этот очень освежающий сорбет очень простой и идеальный весенний десерт. Bellavista делает десертное игристое вино под названием Nectar, которое восхитительно сочетается с этим острым цитрусовым сорбетом.

  • 250 мл апельсинового сока (приготовленного из сока одного лимона, чтобы добавить немного торта)
  • 50 г сахарного песка

Варите сахар и половину сока до полного растворения.Добавьте оставшийся сок и дайте остыть. Переложите в морозильную камеру для мороженого

Узнайте больше от Карины на foodanddrink. scotsman.com

Рецепт запеканки со сливочной кукурузой Жанетт

Что может быть лучше быстрого горячего ужина холодной зимней ночью? Кукурузная запеканка со сливками, которую легко приготовить заранее, может стать идеальной едой в будние дни. Тем не менее, рецепт кремовой кукурузной запеканки Жанетт обладает настолько насыщенным кукурузным вкусом, что выделяется даже на особых мероприятиях.

Easy Weeknight Crowd Pleaser: рецепт нашей сливочно-кукурузной запеканки

Рецепт этой кремовой кукурузной запеканки настолько прост, что ее можно собрать и выпечь менее чем за час.Но когда подано, оно имеет богатый, сытный вкус блюда, которое тушится часами. Мы расскажем, как приготовить кукурузную запеканку с нуля. Но сначала мы предоставим некоторую информацию об истории блюда и несколько полезных советов по приготовлению.

Откуда появилась кукурузная запеканка?

Кукуруза настолько американская, насколько это возможно! Первоначально он был представлен европейским колонистам коренными американцами, и колонисты продолжили изучать свои различные методы и рецепты приготовления кукурузы.

Один из этих рецептов требовал соскребать свежую кукурузу с початка вместе с молочной жидкостью.После добавления воды ингредиенты запекались до тех пор, пока они не загустели в пудинг. Европейцы добавили сливки, молоко или масло, со временем превратив блюдо в рецепт кремовой кукурузной запеканки, которым мы наслаждаемся сегодня.

Из чего сделана кукуруза со сливками?

Традиционно взбитая кукуруза не содержит сливок. Его название происходит от кремообразной консистенции, которая возникает, когда зерна кукурузы удаляются из початков и соединяются с их молочными остатками. Современные рецепты приготовления кукурузных сливок могут включать молоко или сливки в качестве загустителей в запеченных блюдах, таких как запеканка из сладкой кукурузы.

Как загустить кукурузу со сливками?

При использовании молока или сливок в качестве загустителей для взбитой кукурузы мы рекомендуем смешивать их с кукурузным крахмалом или мукой. Это создает кашицу или заправку, которая делает блюдо более густым при нагревании с кремовой кукурузой. Добавление кукурузы в рецепт также станет загустителем, так как она впитает больше жидкости.

Что такое заменитель кукурузы со сливками?

Если у вас под рукой нет взбитой кукурузы, есть несколько способов изменить вкус и консистенцию.Замороженная кукуруза, протертая в кухонном комбайне, может обеспечить ту же текстуру и вкус в сочетании с кукурузным крахмалом и молоком. Если вам просто нужно создать консистенцию, похожую на кремовую кукурузу, консервированные крем-супы также могут быть хорошей заменой. Простой сливочный соус из молока, соли и муки также может имитировать толщину взбитой кукурузы.

Рецепт запеканки со сливочной кукурузой

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 35-40 минут

Порций: 6-8

Состав:

  • ½ стакана сливочного масла или маргарина, топленого
  • 1 банка цельнозерновой кукурузы, высушенная
  • 1 банка кремовой кукурузы
  • 1 стакан сметаны
  • 2 яйца
  • 1 упаковка Jiffy Corn Muffin Mix

Разогрейте духовку до 375 ° F.